价格: ￥ 2080
适合人群： 本课程适合所有对啤酒烤鸭培训感兴趣，有想开啤酒烤鸭培训店的餐饮创业人群。
学习时间： 5~7天【随到随学,包教包会,学会为止】(觉得没学好，可免费延长学习时间)
上课时间： 上午:9:00-12:00，下午:14:00-18:00
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课程介绍
啤酒烤鸭具有浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”。主要目标客户群定位于上班族工作餐、简单商务餐、逛街族用餐、恋人等，研究测定结果表明啤酒烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富 ,非常符合现代人的健康饮食观念，是如今市场上非常受欢迎的美食。
课程种类
啤酒烤全鸭
培训内容
1.鸭子的选择，
2.鸭子处理技巧，
3.鸭子腌制技巧，
4. 鸭子卤汤浸泡技巧，
5.鸭子沥水技巧，
6. 烤鸭技术，
7.酱料配置，
8.烤鸭炉使用方法，
9. 烤制技巧，
10.烤鸭颜色控制。
12.老师演示制作烤鸭的全部过程。
13.学员在老师的指导下自己练习，学会为止。
培训案例
学员正在制作啤酒烤鸭
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