价格: ￥ 1980
适合人群： 本课程适合所有对诸葛烤鱼培训感兴趣，有想开诸葛烤鱼培训店的餐饮创业人群。
学习时间： 5~7天【随到随学,包教包会,学会为止】(觉得没学好，可免费延长学习时间)
上课时间： 上午:9:00-12:00，下午:14:00-18:00
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课程介绍
诸葛烤鱼，也称“农夫烤鱼”，是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。以独特的品质延续三国历史文化的内涵，结合重庆火锅的特色，融合炖、烤等技艺，产品汤红色亮、香味浓郁、辣而不燥、保健营养、卫生安全等特点，回味无穷、百吃不厌，引领了现代烹鱼的新时尚，也赢得了广大消费者的信赖，拥有首屈一指的市场占有率，创造了辉煌的经营业绩，成为餐饮业的亮点。
课程种类
香辣诸葛烤鱼、微辣诸葛烤鱼、麻辣诸葛烤鱼
培训内容
1．由烤鱼老师教学员诸葛烤鱼腌料的配方做法。
2．学员学习诸葛烤鱼的烤制方法。
3．老师教学员诸葛烤鱼辅料的做法（比如土豆片，豆芽， 莴 笋， 藕片等）。
4．学员学习诸葛烤鱼的各式浇头配方做法（如香辣浇头，麻辣浇头等）。
5．老师教学员诸葛烤鱼的火锅式吃法。
培训案例
学员认真学习诸葛烤鱼
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