价格: ￥ 1480
适合人群： 本课程适合所有对章鱼小丸子培训感兴趣，有想开章鱼小丸子培训店的餐饮创业人群。
学习时间： 5~7天【随到随学,包教包会,学会为止】(觉得没学好，可免费延长学习时间)
上课时间： 上午:9:00-12:00，下午:14:00-18:00
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课程介绍
章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子做法简单易操作、口感新鲜味美，配方不断推陈出新，变化繁多，形成众多系列，不仅满足了爱吃人群的消费需求，更加丰富了休闲美食文化，因此流行于台湾、北京、广州等地，至今仍畅销不衰。投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。
课程种类
章鱼丸：香辣柴鱼丸、蒜香柴鱼丸、香辣海苔丸、蒜香海苔丸、 香辣肉松丸、蒜香肉松丸
其他类： 墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸
培训内容
1.讲述章鱼小丸子背景及发展史。
2.参观章鱼小丸子的全部制作流程。
3.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。
4.讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。
5.风味粉和烧酱的配制。。
6.章鱼小丸子制作流程与技巧。
7.独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作.
8.墨鱼丸、虾球丸等制作方法.
9.章鱼小丸子经营方法与技巧,原料与设备采购途径。
培训案例
老师教学院制作章鱼小丸子
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