价格: ￥ 1880
适合人群： 本课程适合所有对台湾大鸡排感兴趣，有想开台湾大鸡排店的餐饮创业人群。
学习时间： 5~7天【随到随学,包教包会,学会为止】(觉得没学好，可免费延长学习时间)
上课时间： 上午:9:00-12:00，下午:14:00-18:00
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课程介绍
台湾大鸡排，源于台湾，只选用100%自然成长的鸡肉，鸡肉的口感和口味达到最佳平衡，采用秘制配方，经过腌制脆皮裹粉后，香美多汁，产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香。 是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是台湾炸鸡排的代名词，也是大人小孩都很爱的一种十分美味的食品。现在风靡大陆，成为街头巷尾，食客排队品尝的“抢鲜货”。
课程种类
麻辣大鸡排、香辣大鸡排、黑椒鸡排、蒜香鸡排、台湾碳烤鸡排
培训内容
1、讲述台湾鸡排的历史与基础理论知识。
2、讲述台湾鸡排的营养价值。
3、各种鸡排的营养价值与市场。
4、各种鸡排的腌制方法。
5、鸡排半成品的制作过程。
6、半成品炸制方法。
7、老师演示大鸡排的制作全部过程，学员观察了解。
8、学员亲自操作老师指导，直到学会为止。
培训案例
学员正在练习台湾大鸡排
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